Penfolds Bin 389 Cabernet-Shiraz red wine 0.75L
Spalva: gili granato šerdis, tamsiai raudonas apvadas.
Skonis: Gerai išreikštas dėmesys gomuriui. Į priekį – linija ir ilgis. Įspūdinga cabernet sauvignon ir shirazo sąveika suteikia ne tik didelį ilgį ir struktūrą, bet ir plotį bei tankį. Rezultatas... visiškai užpildantis gomurį. Visada lauktas kreminis Bin 389 vidutinio gomurio prekės ženklas. Vynas, turintis daug ką pasiūlyti net ir jaunystės įkarštyje. Sudėtingi skoniai: pikantiški šviežiai pjaustytų pankolių niuansai, keptuvėje nuvytęs radicchio lapas ir marinuotos ropės. Marokietiškos ėrienos nugarėlės ant baklažanų skonio. Raudonoji saldymedis ir vyšnia suteikia saldų kontrapunktą. Išsivystę taninai sklandžiai skatina gomurio struktūrą. Tęsis daug dešimtmečių, jei gali tiek laukti.
Aromatas: Tvirtai susisukęs. Saldus amerikietiškas ąžuolas – kepinių prieskoniai, cukraus pudra. Itališkas Crostolis, cinamono ritinėliai, Madagaskaro vanilės pupelės. Vaisiai yra tokio tankumo, yin ir yang iš kaberneto ir širazo, „Penfolds“ pagrindo. Be vargo dėl veislės viršenybės, harmoninga. Tradiciniai vokiški Kuchen (keksų parduotuvė) saldumynai, graikinių riešutų pyragas su ganache glaistu, aviečių coulis, grietinėlė. Šviežios juodosios vyšnios ir prinokusios juodosios slyvos. Iš pikantiškos sferos – skrudinto wagyu užuominos, pagardintos traškiais pipirais. Saulėje džiovinti pomidorai, salsa verde ir kalamata alyvuogių tapenadas.
Šalis: Australija
